“Dolcemente Gioiosa” - 3ª edizione

Sabato 11 e domenica 12 dicembre  torna l’appuntamento più dolce dell’anno

Per il terzo anno consecutivo Gioiosa Jonica diventa la capitale del dolce nella provincia reggina. Rinnovata nella formula e nei contenuti, grazie all’attenta regia di un’agenzia qualificata come l’Associazione FOCS, che si occupa, tra l’altro, di ricerca e consulenza nel settore enogastronomico, ritorna, sabato e domenica 11-12 dicembre prossimi, la rinomata manifestazione. Nata da un’idea della Strada dei Vini e dei Sapori della Locride, abbracciata con convinzione dall’Assessorato Provinciale alle Attività Produttive, “Dolcemente Gioiosa” rappresenta un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti dell’arte dolce gioiosana. In un ipotetico percorso, fatto di tante “piacevoli stazioni del gusto” (13 per quante sono le pasticcerie di Gioiosa che hanno aderito alla manifestazione), turisti, visitatori e semplici appassionati potranno degustare gratuitamente le prelibatezze offerte da una delle tradizioni pasticcere più antiche e prestigiose della provincia reggina. In più avranno la possibilità di visitare le pasticcerie per scoprire, dalla vive parole dei protagonisti, come nascono i dolci tipici gioiosani, conoscere i laboratori della tradizione ed i maestri pasticceri.

Si tratta dunque di un’occasione per promuovere e far scoprire un pezzo importante della nostra cultura produttiva e del territorio che la esprime. Infatti, dopo il successo di pubblico dell’anno scorso, la terza edizione della manifestazione, realizzata con il patrocinio del Comune di Gioiosa Jonica, mantiene vivo l’obiettivo di valorizzare l’agroalimentare di qualità come fattore di attrazione turistica e più in generale di sviluppo. Dalle parole dell’assessore provinciale Scali emerge chiaramente il senso dell’iniziativa: «Dolcemente Gioiosa non è tanto o solo una manifestazione che, con cadenza annuale riesce ad offrire a visitatori e turisti un’occasione per scoprire il nostro territorio e la tradizione pasticcera artigiana, ma un percorso più articolato di tutela, valorizzazione e promozione. Garantendo qualità e tipicità della produzione dolciaria, insieme alla Strada dei Vini e dei Sapori della Locride, con il contributo di conoscenze dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria e l’azione di salvaguardia e valorizzazione dell’associazione internazionale Slow Food,  si tratta ora di creare opportunità per far conoscere i nostri prodotti e le nostre aziende oltre i confini locali. La recente esperienza del Salone Internazionale del Gusto a Torino, che ha visto protagoniste le nostre aziende, ne è un esempio concreto, al pari della partecipazione di altre aziende pasticcere, propri in questi giorni, ad Artigianato in Fiera 2010, nel nuovo polo fieristico milanese di Rho».

Una conferma importante del successo di “Dolcemente Gioiosa” viene dal presidente dell’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Locride, Pierfrancesco Multari: «quando siamo partiti, due anni fa, consapevoli delle implicazioni del progetto, avevamo pensato  alle ricadute positive, anche in termini di reddito ed occupazione, che la giusta valorizzazione e promozione dell’arte dolce di Gioiosa Jonica, avrebbe potuto produrre. Aver trovato i dolci gioiosani protagonisti tra gli stand del Salone Internazionale del Gusto è in qualche modo una conferma della nostra intuizione, oltre ad un passo nella direzione sperata, ma è un traguardo che, dal nostro punto di vista, rappresenta piuttosto un punto di partenza per azioni commerciali ancora più incisive. Per fare questo è necessario, soprattutto, un maggiore protagonismo delle aziende e dei maestri pasticceri. La formula di quest’anno è stata largamente condivisa dai produttori e vuole rappresentare una sperimentazione per gli anni futuri. Accogliere nelle pasticcerie appassionati, visitatori e turisti, pronti a raccontare oltre a far degustare la propria produzione pasticcera, è un’occasione per rendere ancora più identificabili e riconoscibili i prodotti».